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GB/T15067.2-2016不锈钢餐具，本标准于2017-7-1代替GB/T15067.2-1994不锈钢餐具，本标准规定了不锈钢餐具的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐具。 
不锈钢材料构成，家庭用的不锈钢餐具可大分为 430、304（18-8）、18-10三个等级。不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的性，使得不易被磁化。 
430不锈钢：铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。 
18-8不锈钢：铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。 
18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10不锈钢材质”的说法。 
范围： 
本标准规定了不锈钢餐具的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。 
本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐具。 
规范性引用文件： 
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修）适用于本文件。 
GB/T191包装储运图示标志 
GB/T2828.1计数抽样检验程序*1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 
GB/T2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） 
GB4803食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准 
GB/T6062产品几何技术规范（GPS）表面结构轮廓法接触（触针）式仪器的标称特性 
GB/T6388运输包装收发货标志 
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T6544瓦楞纸板 
GB/T15067.1不锈钢餐具术语

不锈钢烧烤架FDA咨询流程：
1.咨询---申请人提品信息图片或申请FDA所需的产品和材料说明；
2.报价---根据申请人提供的信息，技术将进行评估，以确定待测项目并引用申请人；
3.确认报价后，申请人填写测试申请表和测试样品；
4.样品测试——测试将按照适用的FDA标准进行；
5.测试完成后提供报告。

不锈钢厨具检测应符合入驻京东天猫检测要求
不锈钢厨具想要入驻京东、天猫这类网上商城，都需要提供检测报告。按照相关规定，不锈钢厨具属于与食品接触的相关厨具、餐具等属于质监局发布的《食品相关产品生产许可证目录》类型，这些都需提供国内生产企业在相应许可范围的《全国工业产品生产许可证》。
因此不锈钢厨具检测要求，就成为生产厂家关注的问题。
1.不锈钢厨具检测的金属材料成分分析需要满足下表的要求：
2、不锈钢厨具检测的非金属材料检测要求如下：厨具的非金属部分可以采用尼龙、塑料、木质塑料合成片、浸渍木或其它能够达到本标准相关性能要求的合成材料制成。此外，厨具的结构应能使其进行彻底清洗，以避免食物受到污染。
3、不锈钢厨具检测的外观要求：
（1）产品应基本上为直的对称型除非设计 上要求存在不直度或不对称。
（2）-个批量的产品不应在形式和尺寸上有显著的变化。
（3）产品外观的商标应端正，位置一致，字迹清晰，并符合8.1 要求。
（4）产品表面光洁、边部刺，其主体表面粗糙度Ra值应小于0.20μ m。
（5）颈部应光洁、无堆焊、虚焊、气孔、裂缝。
（6）产品主体表面允许有直径为0.5以下的疵点但在20平方厘米内不能**过四点。（7）产品主体表面允许有长20以下的划痕一条，10 以下的划痕不**过两条。
4、不锈钢厨具检测的耐腐蚀性能要求：厨具的不锈钢部分表面应符合下列要求：
a）无橫向裂痕，且纵向断痕长度应小于1.5
b）在手柄上，每20平方厘米面积内，直径大于0.4的圆状腐蚀面积点或斑块不应多于三点，在其它处，每20平方厘米面积内，直径大于0.4的圆腐蚀面积|（0.126平方毫米）不应多于三点。
c）在任何部位上，每20平方厘米面积内，均不应有直径大于0.75的圆状面积（0.442平方毫米）的缺陷点或斑块。
5、不锈钢厨具检测的牢固性能要求：
（1）按性变形试验检测后，厨具的性变形不应**过1。
（2）按抗拉力、抗扭力试验检测后，非整体结构的手柄与主体的连接应牢固，无松动。
（3）按跌落试验检测后，厨具的任何部分都不应有裂痕、折断，手柄、挂钩或悬挂装置不应松动。
6、不锈钢厨具检测的气密性能要求：按气密性试验检测后，厨具的空心手柄及其连接部分不得渗水。
7、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗热变形性要求：厨具的塑料手柄不应有明显变形，主体和手柄之间不应有**过0.35的间隙。
8、不锈钢厨具检测的塑料手柄耐高温软化性要求：塑料手柄应不会发生松动或软化痕迹。
9、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗环境应力裂纹要求：塑料手柄应无裂纹。
10、不锈钢厨具检测的颈部疲劳强度要求：不锈钢勺类及铲类产品的颈部不应出现肉眼可见的裂纹。
11、不锈钢厨具检测的卫生要求要求：不锈钢厨具与食品接触部分的卫生要求应符合GB 9684的规定。

一，不锈钢食品接触材料检测项目和标准（美国21章*21章联邦法规）
（1）遵守GRAS状态标准（包括但不限于GRAS法规或GRAS通知）；
（2）先前的制裁函；
（3）门槛（TOR）豁免请求；
（4）或有效的食品接触通知（FCN）。
不锈钢FDA检测注意啦！测试项目：
请注意，联邦食品，药品和化妆品法案（法案）*409（h）（2）（C）条规定，FCN适用于制造商，食品接触材料（FCS）和条件；由**通知中的制造商以外的制造商生产或制造的类似或相同的物质无效，并且FCN是制造商特定的通知有效，因此，FCS必须从制造商处获得。
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